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素食餐廳裝修設計要點

發(fā)布時間：2022-05-18 16:37:33

在物質生活極大豐富的今天，傳統(tǒng)的“雞鴨魚肉”已不再是餐桌上的主角,，人們對食物的綠色健康也有了一定的要求,，再加上禽流感、環(huán)境污染,、氣候變遷等問題的困擾,，現(xiàn)代人對素食有一種特殊的偏好。安德魯.巴特勒說：扭轉氣候變遷就直接簡單有效的方法,，就是茹素,。很顯然，吃素已經成為一種全新的生活方式,。

素食餐廳就像繁華都市中的紫竹林,，在紛雜的世界中依舊保持著自己的原則和信仰,。那些厭倦了大魚大肉，開始注重養(yǎng)生之道的人們,，都能在素食餐廳找到應有的歸宿,。

素食餐廳在裝修設計上，宜采用清新自然的風格,。豪華鋪陳或是時尚現(xiàn)代,，都與素食這一主題相違背而過于富麗堂皇的裝修，就像一個化著濃妝,，穿金戴銀的女人,，難免讓人聯(lián)想到價格昂貴，矯揉造作,，使人敬而遠之,。

在裝修材質的選擇上，天然無污染的材料恰好素食餐廳的風格相一致,，也迎合了消費者心理,。如下面這家餐廳設計案例，將就餐地點設在竹林之中,，既分割了空間,，又營造了清幽雅致的氛圍。綠竹環(huán)繞,，青菜薄酒,，雖無絲竹管弦之盛，一觴一詠,，亦足以暢敘幽情,。

竹林餐廳.jpg

在家具的選擇上，根據調查發(fā)現(xiàn),，干凈,、樸素、自然是人們對素食餐廳家具的普遍期待,。而當人們被問及什么樣的品牌或設計師的作品最適合被擺放到素食餐廳時,，無印良品（Muji)排在首位。無印良品的產品大多簡潔,、素樸，但卻處處彰顯著人性之美,。由此可見,，前往素食餐廳的大多數群體，都向往一種簡單卻不失精致的生活方式,，因此,，素食餐廳在設計時,，也應朝著這個方向發(fā)展。

另外,，由于沒有任何污染物質,，素食餐廳可以采用開放式廚房，現(xiàn)場制作等方式,，既增強了顧客對餐廳的信任,，又拉近了顧客與餐廳的距離。