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小餐廳裝修設計中的難易點

發(fā)布時間：2022-03-28 17:01:08

小餐廳不僅是餐廳設計行業(yè)一個重要的設計組成,，也是面向大眾最常見的餐廳形式,。一般來說小餐廳的投資力度不大，裝修簡易,，靈活性高,。那么在小餐廳設計中應該注意哪些難易點呢，且聽朝象設計為您一一道來。

難點一：小餐廳設計風格需要確定

作為餐廳設計前的重要工作，餐廳所在地的消費群體定位是非常重要的,。是走精致的餐廳設計路線還是走簡約的大眾餐廳設計規(guī)劃都是考察的重點。只有結合消費群體定位設計,，才能避免因設計風格與消費人群不搭導致的門可羅雀現(xiàn)象,。

難點二:材料的選擇

在餐廳材料的選擇上，需要考慮的問題就比較多,。比如墻面材料是用涂料還是用壁紙,，桌椅是用木料還是塑料，這需要設計者在考慮成本的同時兼顧風格的設計,。舉個例子,，一般來說淺色的餐桌對應的是自然的風格，玻璃餐桌對應現(xiàn)代簡約風格,。

難點三：餐廳的動線需要精準把握

餐廳的動線一般是指顧客和服務員在餐廳內的流動方向和路線,。顧客的動線一般是大門到收銀臺到餐桌的路線,，而服務員的動線則包含點菜,、上菜、清潔等路線,。在布局中小餐廳的動線一般不是很復雜,，但是營業(yè)者往往會因為追求餐廳利益的最大化，會添置過多的桌椅,。這種情況會導致顧客和服務員的行走空間過小,，導致用餐的不方便。所以設計師往往需要在效益和空間中做出權衡,，規(guī)劃出合理的空間和動線的設計,。

難點四：光源和主色調的選擇

小餐廳的光源一般要求不高，但是在明暗設計上需要考慮的是餐廳的經營定位,，傳統(tǒng)中餐廳一般以暖色調為主,，在心理學上這種光源更能夠延長消費者的用餐時間，達到提高效益的作用,；而快餐廳一般以明亮的冷色調為主,，可以加快顧客用餐速度，縮短用餐時間,，從而增加客源,。

難點五：衛(wèi)生間的設計

很多經營者和設計師往往會忽略衛(wèi)生間的設計，但是衛(wèi)生間是一個餐廳最重要的組成部分,，也是最能反映一個餐廳檔次的地方,。在小餐廳的設計中,，一般使用面積不大，空間的利用率往往要求很高,。如何合理的設計衛(wèi)生間也成為了小餐廳設計中的難點,。

小餐廳的衛(wèi)生間一般需要整潔、安靜,，衛(wèi)生間的標志需要清晰,、醒目。需要注意的是衛(wèi)生間不可和廚房太近,，以免用餐者心理上產生不適,，另外衛(wèi)生間的門不可沖著餐桌或收銀臺，以免影響食欲和風水,。在餐廳面積較小的情況下,，可采用隔斷或屏風達到這種目的。

綜上所述,，餐廳設計是一個復雜的過程,，需要權衡多方面的要求。而小餐廳雖然看起來簡單,，但是因為設計面積小,，空間利用率高，更考驗設計師的設計水平和細節(jié)上的把握,。朝象設計有著多年的餐廳設計裝修經驗,，是投資者不二的選擇。