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景觀小品在主題餐廳中的運用

發(fā)布時間：2022-03-15 18:48:00

景觀小品是組成主題餐廳環(huán)境的重要因素之一,。一個舒適宜人,，富有文化氣息的就餐環(huán)境,，除了合適的地面、墻面,、頂面,、家具等基礎(chǔ)性構(gòu)件之外，富有特色的景觀小品,，往往能起到錦上添花的作用,。成功的景觀小品之于主題餐廳，恰如精美的配飾之于女人,，不僅起著基本的功能性作用（如分割空間,，帶來生態(tài)效益等），還能給人感官上的愉悅,，傳遞某種文化內(nèi)涵,，進而烘托主題餐廳的氛圍。

近幾年來，國內(nèi)主題餐廳如雨后春筍般層出不窮,，但大多數(shù)都經(jīng)營不善,。其中一個重要的原因，就是在景觀小品的運用方面存在嚴重的不足,。要么過于凌亂,，只是將各式景觀小品堆砌在一起，不能與餐廳的整體風(fēng)格達成統(tǒng)一,。要么一味地追求另類,，單純地滿足顧客的獵奇心理，卻忽略了用餐這一目的,。（如馬桶餐廳,，顧客在滿足獵奇心理后就沒有進食的欲望）。

那么,，好的景觀小品應(yīng)滿足哪幾個條件呢,？

首先是和諧，景觀小品畢竟只是作為點綴而存在,，它不應(yīng)該喧賓奪主,，在空間中過于突兀。好的景觀小品,，應(yīng)該與周圍的環(huán)境相協(xié)調(diào),，給人以渾然天成的視覺感受。為了達到這一目的,，在選材方面,，應(yīng)該從材料的質(zhì)感、造型,、光色,、體量方面綜合考慮。既不可過于突兀,，又能使之在大背景下脫穎而出,，成為視線的焦點。從實用的角度考慮,，景觀小品的體量應(yīng)該適中,，符合人性比列，過大會形成擁堵的感覺,，甚至影響人員進出,，過小又會毫不起眼，不能造成視覺沖擊,。

其次,，景觀小品要緊扣主題,。與一般餐廳相比，主題餐廳不僅僅提供飲食,，還要針對某部分特定人群,，提供某種特別文化。因此,，在材料的選擇方面,，必須切合主題，為主題服務(wù),。針織物溫暖柔軟,，適合鄉(xiāng)土風(fēng)情的主題；金屬冷峻新潮,，與搖滾方面的主題相呼應(yīng),；毛絨可愛活潑，給兒童主題餐廳增添了亮色,。

總之,，主題餐廳設(shè)計的興起，正是社會多元化的體現(xiàn),，也是人們對用餐環(huán)境,、用餐氛圍高要求的體現(xiàn)。合理利用景觀小品,，美化就餐環(huán)境,，營造氛圍，是使主題餐廳在眾多競爭者中脫穎而出的關(guān)鍵,。