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餐廳裝修需把握主題氛圍與環(huán)境設(shè)計(jì)

發(fā)布時(shí)間：2021-12-28 13:58:19

　　隨著社會(huì)的發(fā)展和人們生活水平的提高,，人們對(duì)就餐的要求也不僅僅局限于單純食物的美味與否,，就餐的環(huán)境,，氣氛,，甚至更加重要—有句流行的話說：不就是吃個(gè)氣氛么,！餐飲作為一種文化,，直接引導(dǎo)了餐飲空間的風(fēng)格設(shè)計(jì)走向,，而餐飲文化也正是基于餐飲空間的風(fēng)格設(shè)計(jì),，才得以讓大多數(shù)人切身感受到它的魅力,，而對(duì)于餐廳主題氛圍與環(huán)境設(shè)計(jì)來說,，主要從以下幾方面去進(jìn)行：

　　第一，餐廳設(shè)計(jì)的整體風(fēng)格和氛圍要體現(xiàn)文化主題,。餐廳的整體風(fēng)格和氛圍是顧客對(duì)餐廳的總體印象和評(píng)價(jià),，是顧客進(jìn)入餐廳后的第一感受，就像—個(gè)人的“第一印象”,，非常重要,。因此，餐廳的整體風(fēng)格和氛圍一定要體現(xiàn)文化主題,，讓顧客一進(jìn)入餐廳,，就強(qiáng)烈地感受到該主題文化的沖擊。餐廳的整體風(fēng)格和氛圍要體現(xiàn)文化主題是文化主題餐廳的本質(zhì)要求,。

　　第二,，以獨(dú)特的建筑外觀體現(xiàn)文化主題。建筑是表現(xiàn)文化主題的最好載體之一,。文化主題餐廳的建筑就是要采用最有鮮明特色的建筑形式來突現(xiàn)主題,。

　　第三，以非物質(zhì)文化強(qiáng)化文化主題(背景音樂,、人文氛圍),。餐廳的背景音樂要求與文化主題相吻合就是在選取餐廳背景音樂時(shí)，采用體現(xiàn)文化主題的音樂,。目的是通過用聽覺刺激的方式讓顧客更深刻地體驗(yàn)到餐廳的文化主題,。

　　第四，餐廳裝飾物或景觀能有效地展示文化主題,。餐廳裝飾物或景觀包括了壁畫,、書法作品、裝飾圖案、雕像,、其他小飾物等等,，這些裝飾物或景觀的選取要能有效地凸現(xiàn)文化主題，從而為餐廳增添文化主題氛圍,。

　　第五,，餐廳色彩與燈光等設(shè)計(jì)能很好地強(qiáng)化文化主題。餐廳色彩表現(xiàn)為餐廳的內(nèi)外部裝修色彩以及餐廳用品的色彩,。餐廳燈光包括了餐廳不同空間的燈光色調(diào),。餐廳色彩與燈光對(duì)于文化主題餐廳的主題氛圍營造至關(guān)重要。因此,，要求其設(shè)計(jì)能很好地強(qiáng)化文化主題,。

　　第六，根據(jù)文化主題風(fēng)格選擇花卉點(diǎn)綴空氣氣味,?？梢赃x取一些有特色的花卉點(diǎn)綴空氣氣味．從嗅覺上讓顧客得到享受。在選取花卉的過程中,，所選取的花卉氣味不要太濃,、太刺鼻。