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餐廳如何利用色彩營(yíng)造主題文化

發(fā)布時(shí)間：2022-03-17 21:34:58

色彩是上帝給單調(diào)世界潑的墨,，有了這層墨,，才有了青山遠(yuǎn)黛，綠水悠悠,，才有了姹紫嫣紅,，銀裝素裹,。色彩給人的感覺(jué)是直觀且強(qiáng)烈的。紅色使人亢奮,，藍(lán)色使人平穩(wěn),，暖色使人頓感溫馨，冷色讓人冷靜沉著,。

色彩是一種充滿象征性的語(yǔ)言,，因此,，在對(duì)主題餐廳的色彩進(jìn)行選擇時(shí)，一定要使色彩與人們的情感產(chǎn)生共鳴,，從而達(dá)到深化主題的作用,。

不同的色彩，帶給人們不同的感受,，適用于不同的主題,。黃色是光明活躍的象征，如同陽(yáng)光普照大地,，天使降臨人間,，因此，適合皇族主題或比較活潑的主題,。紅色,，歡快喜慶，使人感到熱血沸騰,，適合革命主題和中式婚禮主題,。綠色清新自然，健康環(huán)保,，適合養(yǎng)生休閑主題,。白色，干凈純潔,，猶如皎潔的月光,，適合浪漫時(shí)尚的主題。黑色,，代表著個(gè)性與神秘,，讓人感到恐懼而又心生向往，適用于另類主題,。

另外,，對(duì)于不同年齡層次的消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，對(duì)主題的喜好與心理反應(yīng)也是有差異的,。兒童與年輕婦女喜愛(ài)艷麗溫暖的色彩,，中年女性則偏向于素雅安靜的顏色，年輕的男孩喜歡干凈素淡的顏色,，中老人男性則傾向沉穩(wěn)深邃的顏色,。因此，主題餐廳需要根據(jù)目標(biāo)消費(fèi)者的不同,，進(jìn)而選擇合適的色彩,。

最后，在決定餐廳的主體色彩時(shí)，還要考慮地域文化與民族文化等因素,。如藏族認(rèn)為紅色是尊嚴(yán)與威懾力的象征,，所以他們?cè)诓蛷d設(shè)計(jì)時(shí)大面積地采用紅色，金色,。而江南餐廳卻多以懷舊的灰色為主調(diào),，表達(dá)出質(zhì)樸靜雅的氛圍，使顧客感到撲面而來(lái)的書香氣息,。

主體色彩的選擇,，決定了餐廳的主題，而色彩的搭配,，則決定了餐廳的格調(diào),。沒(méi)有什么駕馭不了的色彩，只有搭配不當(dāng)?shù)纳?。因此,，在色彩搭配時(shí)，一方面要保證主色調(diào)的明確,，不可抹殺了餐廳的主題,，另一方面，要注重色彩的協(xié)調(diào)性,，使得餐飲空間的色彩環(huán)境生動(dòng),、得體。