夫美传媒蜜桃传媒精东影业,久久久91精品国产,亚洲成人国产免费

不同檔次餐廳的裝修設計原則

發(fā)布時間：2022-01-21 14:38:02

近幾年來隨著第三產業(yè)的發(fā)展,，餐飲業(yè)在國民經濟中所占地位日益提高,，競爭也越來越激烈,。眾多餐廳也紛紛從多方面改善自己的用餐環(huán)境，企圖從激烈的競爭中脫穎而出,。但是，如果這種改善離開了群眾的需要,，那么無疑只會取得適得其反的效果,。不同檔次的餐廳,，面對的是不同的用餐需求和顧客群體，只有了解了顧客的真實需要,，才能不盲從,，不跟風，從而取得制勝的法寶,。

高檔餐廳,，顧客的消費水平較高，消費的目的不僅在于吃,，還在于享受吃的過程,。因此，高檔餐廳的裝修一定要“精”,，無論軟件還是硬件,，都要經得起視覺的推敲。尤其是在一些裝修細節(jié)的處理上,，如轉角,，兩個界面的交接處?？捎帽诋?，壁掛，壁式,，雕塑等裝飾點綴品和優(yōu)美的視,、聽效果營造氣氛，給商業(yè)氣息增添時代文化的內容,。除此之外,，高檔餐廳在布局上，除了傳統(tǒng)的營業(yè)區(qū),，進餐區(qū)之外,，還可以設有迎賓禮儀區(qū)、觀賞區(qū),、表演區(qū),。使消費者產生賓至如歸的感受，使用餐成為一次視聽盛宴,。

低檔餐廳的消費者一般比較注重用餐的效率以及食物的味道和份額,，對于用餐的環(huán)境要求不高。因此,，為滿足這類消費者,，餐廳的設計必須以追求用餐速度的快為目標，售貨口要多,，標志價碼要醒目清晰,，人流組織要盡量避免沖突,，家具不宜過大，盡可能在較小的面積下容納較多的顧客,，在此基礎上,，盡可能地做到舒適。近幾年來低檔餐館一般采用圓桌座和火車座,，但就舒適度而言,，后者明顯高于前者。

中檔餐廳設計,，要兼顧高低兩檔消費者,，符合人們多層次的需求。一般來說,，中檔餐廳包括宴會正餐,，雅座包間，小吃快餐,，熱冷飲等不同廳室,。若是以經營正餐為主，則裝修應盡可能素雅,，簡潔,。在有限的成本下盡可能營造舒適，富有情調的用餐環(huán)境,，不宜過于豪華鋪張,。若是以經營風味餐為主，則要利用風味餐的特點,，營造出特殊的空間效果,。